中国民贸印发并执行《中国民族品牌饭店贯标工作管理办法(试行)》相关文件，推动行业规范化发展

发布时间：2024-07-12 信息来源：中国民族贸易促进会

日前，由中国民族贸易促进会文化与旅游工作委员会主办的“新质生产力赋能中国民族品牌饭店高质量发展大会暨中国民族品牌饭店评定启动仪式”在广州白天鹅宾馆举行。利用新质生产力激发旅游饭店业新的发展活力是本次活动的主题。来自全国十多个省份的业内专家、学者与行业领军人物近百人齐聚一堂，共议中国民族品牌饭店的发展前景。本次活动发布了《中国民族品牌饭店通用规范及评价标准》，并为首届中国民族品牌饭店评定委员会评审专家颁发聘书。此次民族品牌饭店评定标准：注重民族特色和品牌自信，更注重饭店经营管理水平和服务质量。根据中国民族贸易促进会总会对“中国民族品牌饭店”贯标评定工作的指导精神，经中国民贸文旅工委、中国民族品牌饭店评定委员会商议决定，将在近期启动评定工作，现将《中国民族品牌饭店贯标评定程序》、《中国民族品牌饭店贯标工作管理办法(试行)》《中国民族品牌饭店贯标实施规则(试行)》《中国民族品牌饭店贯标人员管理办法(试行)》《中国民族品牌饭店评定工作程序(试行)》等文件，颁发实施。有效加强中国民族品牌饭店团体标准的贯标宣传及应用实施，有力推动我国民族饭店建设朝着规范化、品牌化的方向迈进。 

 

 

 

 

 

 

《中国民族品牌饭店贯标评定程序》及推进计划：1、参评2024年度“中国民族品牌饭店”的酒店（宾馆）贯标评审工作将于2024年7月15日启动；2、举办中国民族品牌饭店评定委员会“专家评委”的培训，对中国民族品牌饭店通用规范及评价标准进行解读，要求评委专家熟练掌握“中国民族品牌饭店通用规范及评价标准”的标准细节及评价要素；3、举办中国民族品牌饭店评定委员会“内审员”的培训，每个参评酒店设二名预审员，由专家委员担任培训师，要求预审员熟练掌握“中国民族品牌饭店通用规范及评价标准”的标准细节及评价要素；对所在酒店进行自查、自评，对照通用规范及评价标准提前进行整改完善，以达到评定标准为基准，每五年将由预审员与评价专家委对酒店进行复审。4、经过培训的专家评委、酒店预审员进行考核，对经考试合格的评审员进行颁发“中国民族品牌饭店评定委员会证书”证书种类分：高级/专家、中级/专家、内审员/初级”三个等级。5、贯标评定程序：这些文件的出台，旨在建立健全中国民族品牌饭店的标准体系，提升民族饭店的服务质量和管理水平，打造具有鲜明民族特色和文化内涵的饭店品牌。通过明确的管理办法、实施规则和评定程序，为民族饭店的发展提供了清晰的指导和规范，有助于促进整个行业的健康、有序发展。“中国民族品牌饭店的贯标评价，彰显了民族品牌的创新精神以及民族文化的传承使命。贯标评价不仅仅是一种对饭店标准和规范的衡量，更是对民族品牌在市场竞争中不断推陈出新、追求卓越的肯定。通过贯标评价，我们可以清晰地看到中国民族品牌饭店在菜品创新、服务模式创新、经营理念创新等方面的不懈努力。它们敢于突破传统，将现代元素与传统特色巧妙融合，为消费者带来全新的体验。同时，贯标评价也凸显了民族品牌饭店在传承民族文化方面的重要作用。饭店在装修风格、菜品设计、服务礼仪等诸多细节中，融入了丰富的民族文化元素，让顾客在享受美食和服务的过程中，深切感受到民族文化的魅力和底蕴。这种贯标评价体系的建立和实施，将进一步激励中国民族品牌饭店在创新与传承的道路上坚定前行，为打造具有国际影响力的民族品牌、弘扬中华民族优秀文化作出更大的贡献。”中国民族贸易促进会表示，将积极组织相关培训和宣传活动，确保各民族饭店充分理解并严格执行这些文件的要求，共同为提升中国民族品牌饭店的竞争力和影响力而努力。相信在各方的共同推动下，中国民族品牌饭店将迎来更加广阔的发展前景，为广大消费者提供更加优质、独特的服务体验。